Les hôtels-restaurants

    • Evaluation d’entreprise,
    • Audit d’acquisition,
    • Business plan,
    • Choix de la structure juridique,
    • Financement : prêt brasseur, prêt d’honneur, prêt bancaire..,
    • Affiliation à la mutuelle obligatoire,
    • Embauche d’extras,
    • Compte de résultat « hôtellerie-restauration »,
    • Calcul des coefficients multiplicateurs,
    • Calcul du couvert moyen, nuitée moyenne et taux de remplissage,
    • Comparaison avec la moyenne de la profession,
    • Optimisation fiscale et sociale de la rémunération du dirigeant,
    • Etablissement et suivi du flash mensuel,
    • Cession d’entreprise,
    • Départ en retraite du chef d’entreprise